Ranking por 100 g de alimento

Cereales, arroz y pasta con más hierro

Estos son los cereales, arroz y pasta con más hierro por cada 100 g. En cabeza está arroz inflado, enriquecido, con 31,7 mg, seguido de trigo inflado, enriquecido y salvado de arroz, crudo.

#	Alimento	Hierro / 100 g	Calorías
1	Arroz inflado, enriquecido	31,7 mg	402 kcal
2	Trigo inflado, enriquecido	31,7 mg	364 kcal
3	Salvado de arroz, crudo	18,5 mg	316 kcal
4	Salvado de trigo, crudo	10,6 mg	216 kcal
5	Germen de trigo, crudo	6,3 mg	360 kcal
6	Salvado de avena, crudo	5,4 mg	246 kcal
7	Gluten de trigo, vital	5,2 mg	370 kcal
8	Harina de trigo, blanca, de uso general	4,6 mg	364 kcal
9	Sémola de trigo, enriquecida	4,4 mg	360 kcal
10	Harina de trigo sarraceno, integral	4,1 mg	335 kcal
11	Harina de avena	4 mg	404 kcal
12	Granola, casera	4 mg	489 kcal
13	Trigo duro	3,5 mg	339 kcal
14	Sorgo, grano	3,4 mg	329 kcal
15	Centeno, grano	2,6 mg	338 kcal
16	Barrita de cereales, blanda, sin cobertura	2,6 mg	443 kcal
17	Harina de centeno, media	2,5 mg	349 kcal
18	Harina de maíz, integral, amarilla	2,4 mg	361 kcal
19	Fideos de judía mungo, deshidratados	2,2 mg	351 kcal
20	Amaranto, cocido	2,1 mg	102 kcal
21	Teff, cocido	2 mg	101 kcal
22	Arroz vaporizado (parboiled), cocido	1,8 mg	123 kcal
23	Espelta, cocida	1,7 mg	127 kcal
24	Pasta integral, cocida	1,6 mg	159 kcal
25	Tapioca, perlas, seca	1,6 mg	358 kcal
26	Quinoa, cocida	1,5 mg	120 kcal
27	Fideos de huevo, cocidos	1,5 mg	138 kcal
28	Harina de patata	1,4 mg	357 kcal
29	Cebada perlada, cocida	1,3 mg	123 kcal
30	Pasta, cocida	1,3 mg	158 kcal
31	Arroz blanco, grano largo, cocido	1,2 mg	130 kcal
32	Pasta casera, con huevo, cocida	1,2 mg	130 kcal
33	Pasta fresca, cocida	1,1 mg	131 kcal
34	Espaguetis, de espinacas, cocidos	1 mg	130 kcal
35	Bulgur, cocido	1 mg	83 kcal
36	Copos de avena, cocidos con agua, sin sal	0,9 mg	71 kcal
37	Trigo sarraceno, tostado, cocido	0,8 mg	92 kcal
38	Mijo, cocido	0,6 mg	119 kcal
39	Arroz salvaje, cocido	0,6 mg	101 kcal
40	Fideos soba, cocidos	0,5 mg	99 kcal
41	Almidón de maíz (maicena)	0,5 mg	381 kcal
42	Cuscús, cocido	0,4 mg	112 kcal
43	Harina de arroz, blanca	0,3 mg	366 kcal
44	Pasta sin gluten, de maíz, cocida	0,3 mg	126 kcal
45	Arroz glutinoso, cocido	0,1 mg	97 kcal
46	Fideos de arroz, cocidos	0,1 mg	108 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

arroz inflado, enriquecido, con 31,7 mg por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.