Centeno, grano
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 571 calorías en 1 taza de centeno, grano (169 g).
Desglose de calorías: 4% grasa, 84% carbh, 12% prot.
100 g de centeno, grano aportan 338 kcal: 10,3 g de proteínas, 1,6 g de grasas y 75,9 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza (169 g) tiene 571 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 338 |
| 1 taza (169 g) | 571 |
Información nutricional
| Calorías | 338 kcal | 17 % |
| Grasas | 1,6 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 75,9 g | 29 % |
| Azúcares | 1 g | 1 % |
| Fibra | 15,1 g | |
| Proteínas | 10,3 g | 21 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 2 mg | |
| Potasio | 510 mg | 26 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 2,6 mg | 19 % |
| Magnesio | 110 mg | 29 % |
| Fósforo | 332 mg | 47 % |
| Zinc | 2,6 mg | 27 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 38 µg | 19 % |
| Agua | 10,6 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de cereales, arroz y pasta con calorías parecidas:
- Trigo duro339 kcal / 100 g
- Harina de trigo sarraceno335 kcal / 100 g
- Sorgo329 kcal / 100 g
- Harina de centeno349 kcal / 100 g
- Fideos de judía mungo351 kcal / 100 g
- Harina de patata357 kcal / 100 g
- Tapioca358 kcal / 100 g
- Germen de trigo360 kcal / 100 g
Ver más Cereales, arroz y pasta
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene centeno, grano?
338 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (169 g) tiene 571 kcal.
¿Cuánta proteína tiene centeno, grano?
10,3 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer centeno?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 338 kcal, el 17 % de una dieta de 2.000 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.