Sobre nosotros

Calorías de Alimentos es una base de datos de alimentos en español con las calorías y los nutrientes de cada uno por 100 gramos y por porción casera.

De dónde salen los datos

Los valores nutricionales proceden de USDA FoodData Central, la base de datos de composición de alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en su versión SR Legacy (abril de 2018). Es de dominio público (CC0).

Hemos seleccionado los alimentos que se consumen habitualmente en España y traducido sus nombres y sus porciones (taza, cucharada, pieza mediana) al español, con las medidas en el sistema métrico. Las porciones conservan el peso en gramos que da el USDA.

El porcentaje de la ingesta de referencia se calcula con los valores del Reglamento (UE) 1169/2011 (anexo XIII), los mismos de las etiquetas: 2.000 kcal, 70 g de grasa, 20 g de grasas saturadas, 260 g de hidratos de carbono, 90 g de azúcares, 50 g de proteínas y 6 g de sal. La sal se calcula a partir del sodio (sal = sodio × 2,5).

Qué no hacemos

No damos consejos médicos ni dietas personalizadas. Los valores de un alimento concreto pueden variar según la variedad, el origen, la marca y la forma de cocinarlo. Para una dieta o un problema de salud, consulta a un médico o a un dietista-nutricionista.

Si ves un dato o una traducción equivocada, escríbenos a contacto@caloriasdealimentos.es.