Ranking por 100 g de alimento

Embutidos y fiambres con más hierro

Estos son los embutidos y fiambres con más hierro por cada 100 g. En cabeza está paté de hígado de pollo, en conserva, con 9,2 mg, seguido de embutido de hígado, de cerdo y morcilla.

#	Alimento	Hierro / 100 g	Calorías
1	Paté de hígado de pollo, en conserva	9,2 mg	201 kcal
2	Embutido de hígado, de cerdo	6,4 mg	326 kcal
3	Morcilla	6,4 mg	379 kcal
4	Paté de foie gras, en conserva, ahumado	5,5 mg	462 kcal
5	Paté de hígado, en conserva	5,5 mg	319 kcal
6	Carne seca (jerky), de ternera	5,4 mg	410 kcal
7	Beicon de pavo, al microondas	2,6 mg	368 kcal
8	Cecina de ternera, curada, seca	2,4 mg	153 kcal
9	Pastrami, de ternera	2,2 mg	147 kcal
10	Roast beef, en lonchas, envasado	2 mg	115 kcal
11	Queso de cabeza, de cerdo	1,5 mg	157 kcal
12	Salchicha de pavo, fresca, cocinada	1,5 mg	196 kcal
13	Chorizo, de cerdo, fresco, crudo	1,4 mg	296 kcal
14	Mortadela, de ternera y cerdo	1,4 mg	311 kcal
15	Jamón de pavo, en lonchas, extra magro	1,4 mg	134 kcal
16	Pepperoni, de ternera y cerdo, en lonchas	1,3 mg	504 kcal
17	Salami, curado, de cerdo	1,3 mg	407 kcal
18	Salchicha italiana, de cerdo, suave, frita	1,3 mg	324 kcal
19	Salchicha fresca de cerdo, frita	1,2 mg	325 kcal
20	Salchichas de Frankfurt, de carne y ave, hervidas	1,1 mg	298 kcal
21	Jamón curado, loncha central estilo country, solo magro, crudo	1,1 mg	195 kcal
22	Jamón cocido, en lonchas, normal (11% de grasa)	1 mg	164 kcal
23	Beicon, frito	0,9 mg	468 kcal
24	Fiambre de jamón picado, en lata	0,9 mg	239 kcal
25	Salchichas de Viena, en conserva, de pollo, ternera y cerdo	0,9 mg	230 kcal
26	Mortadela tipo bologna, de cerdo	0,8 mg	247 kcal
27	Fiambre de cerdo, en lata	0,7 mg	334 kcal
28	Beicon canadiense, frito	0,6 mg	146 kcal
29	Salchicha bratwurst, de cerdo, cocida	0,5 mg	333 kcal
30	Pechuga de pavo en lonchas, envasada	0,4 mg	106 kcal
31	Pechuga de pollo en lonchas, asada al horno, sin grasa	0,3 mg	79 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

paté de hígado de pollo, en conserva, con 9,2 mg por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.