Carne seca (jerky), de ternera
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 82 calorías en 1 pieza, grande de carne seca (jerky), de ternera (20 g).
Desglose de calorías: 57% grasa, 11% carbh, 33% prot.
Carne seca (jerky), de ternera tiene 410 calorías por cada 100 g. El 11 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 57 % de las grasas y el 33 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 410 |
| 1 pieza, grande (20 g) | 82 |
Información nutricional
| Calorías | 410 kcal | 21 % |
| Grasas | 25,6 g | 37 % |
| Grasas saturadas | 10,8 g | 54 % |
| Grasas monoinsaturadas | 11,3 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g | |
| Colesterol | 48 mg | |
| Hidratos de carbono | 11 g | 4 % |
| Azúcares | 9 g | 10 % |
| Fibra | 1,8 g | |
| Proteínas | 33,2 g | 66 % |
| Sal | 4,46 g | 74 % |
| Sodio | 1.785 mg | |
| Potasio | 597 mg | 30 % |
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 5,4 mg | 39 % |
| Magnesio | 51 mg | 14 % |
| Fósforo | 407 mg | 58 % |
| Zinc | 8,1 mg | 81 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40 % |
| Folato | 134 µg | 67 % |
| Agua | 23,4 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Tiene 1,8 g de fibra y 9 g de azúcares por 100 g.
Otros alimentos de embutidos y fiambres con calorías parecidas:
- Salami407 kcal / 100 g
- Morcilla379 kcal / 100 g
- Beicon de pavo368 kcal / 100 g
- Paté de foie gras462 kcal / 100 g
- Beicon468 kcal / 100 g
- Fiambre de cerdo334 kcal / 100 g
- Salchicha bratwurst333 kcal / 100 g
- Embutido de hígado326 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne seca (jerky), de ternera?
410 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 pieza, grande (20 g) tiene 82 kcal.
¿Cuánta proteína tiene carne seca (jerky), de ternera?
33,2 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer carne seca (jerky)?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 410 kcal, el 21 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 33,2 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.