Tabla de calorías y nutrientes por 100 g
Calorías de legumbres
Tabla de calorías de 29 legumbres, por 100 g. La media es de 173 kcal; el que menos tiene es tofu (76 kcal) y el que más, harina de soja (434 kcal).
| Alimento | Kcal | Prot. | Grasa | Hidratos | |
|---|---|---|---|---|---|
| Altramuces (cocidos, sin sal) | 119 | 15,6 g | 2,9 g | 9,9 g | |
| Alubias blancas (cocidas, sin sal) | 139 | 9,7 g | 0,3 g | 25,1 g | |
| Alubias blancas grandes (cocidas, sin sal) | 118 | 8,3 g | 0,5 g | 21,1 g | |
| Alubias blancas pequeñas (cocidas, sin sal) | 140 | 8,2 g | 0,6 g | 26,1 g | |
| Alubias borlotti (cocidas, sin sal) | 136 | 9,3 g | 0,5 g | 24,5 g | |
| Alubias en salsa de tomate (en conserva, vegetarianas) | 94 | 4,8 g | 0,4 g | 21,1 g | |
| Alubias pintas (cocidas, sin sal) | 143 | 9 g | 0,7 g | 26,2 g | |
| Alubias rojas (cocidas, sin sal) | 127 | 8,7 g | 0,5 g | 22,8 g | |
| Alubias rosadas (cocidas, sin sal) | 149 | 9,1 g | 0,5 g | 27,9 g | |
| Caupí (cocido, sin sal) | 116 | 7,7 g | 0,5 g | 20,8 g | |
| Frijoles negros (cocidos, sin sal) | 132 | 8,9 g | 0,5 g | 23,7 g | |
| Gandules (cocidos, sin sal) | 121 | 6,8 g | 0,4 g | 23,3 g | |
| Garbanzos (cocidos, sin sal) | 164 | 8,9 g | 2,6 g | 27,4 g | |
| Garrofón (judía de Lima) (cocidas, sin sal) | 115 | 7,8 g | 0,4 g | 20,9 g | |
| Guisantes secos partidos (cocidos, sin sal) | 118 | 8,3 g | 0,4 g | 21,1 g | |
| Habas secas (cocidas, sin sal) | 110 | 7,6 g | 0,4 g | 19,6 g | |
| Harina de algarroba | 222 | 4,6 g | 0,7 g | 88,9 g | |
| Harina de garbanzo | 387 | 22,4 g | 6,7 g | 57,8 g | |
| Harina de soja (integral, cruda) | 434 | 37,8 g | 20,6 g | 31,9 g | |
| Hummus (comercial) | 237 | 7,8 g | 17,8 g | 15 g | |
| Judías azuki (cocidas, sin sal) | 128 | 7,5 g | 0,1 g | 24,8 g | |
| Judías mungo (cocidas, sin sal) | 105 | 7 g | 0,4 g | 19,1 g | |
| Lentejas (cocidas, sin sal) | 116 | 9 g | 0,4 g | 20,1 g | |
| Lentejas rojas (secas) | 358 | 23,9 g | 2,2 g | 63,1 g | |
| Natto | 211 | 19,4 g | 11 g | 12,7 g | |
| Proteína de soja aislada | 335 | 88,3 g | 3,4 g | 0 g | |
| Soja (cocida, sin sal) | 172 | 18,2 g | 9 g | 8,4 g | |
| Tempeh | 192 | 20,3 g | 10,8 g | 7,6 g | |
| Tofu (normal, crudo) | 76 | 8,1 g | 4,8 g | 1,9 g |
Pulsa en cada alimento para ver sus porciones (pieza, taza, cucharada) y la tabla nutricional completa con vitaminas y minerales.
Rankings de legumbres
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Preguntas frecuentes
¿Qué legumbres tienen menos calorías?
tofu, con 76 kcal por 100 g.
¿Y cuál tiene más?
harina de soja, con 434 kcal por 100 g.