Ranking por 100 g de alimento

Especias y hierbas con más proteínas

Estos son los especias y hierbas con más proteínas por cada 100 g. En cabeza está perifollo, seco, con 23,2 g, seguido de fenogreco, semillas y estragón, seco.

#	Alimento	Proteínas / 100 g	Calorías
1	Perifollo, seco	23,2 g	237 kcal
2	Fenogreco, semillas	23 g	323 kcal
3	Estragón, seco	22,8 g	295 kcal
4	Alcaravea, semillas	19,8 g	333 kcal
5	Semillas de apio	18,1 g	392 kcal
6	Semillas de amapola	18 g	525 kcal
7	Comino, semillas	17,8 g	375 kcal
8	Anís, semillas	17,6 g	337 kcal
9	Semillas de eneldo	16 g	305 kcal
10	Semillas de hinojo	15,8 g	345 kcal
11	Curry, en polvo	14,3 g	325 kcal
12	Pimentón	14,1 g	282 kcal
13	Chile en polvo	13,5 g	282 kcal
14	Mejorana, seca	12,7 g	271 kcal
15	Semillas de cilantro	12,4 g	298 kcal
16	Cayena, molida	12 g	318 kcal
17	Azafrán	11,4 g	310 kcal
18	Cardamomo	10,8 g	311 kcal
19	Salvia, molida	10,6 g	315 kcal
20	Pimienta blanca	10,4 g	296 kcal
21	Pimienta negra	10,4 g	251 kcal
22	Cúrcuma, molida	9,7 g	312 kcal
23	Orégano, seco	9 g	265 kcal
24	Laurel, hoja seca	7,6 g	313 kcal
25	Ajedrea, molida	6,7 g	272 kcal
26	Macis, molido	6,7 g	475 kcal
27	Pimienta de Jamaica, molida	6,1 g	263 kcal
28	Clavo, molido	6 g	274 kcal
29	Nuez moscada, molida	5,8 g	525 kcal
30	Tomillo, fresco	5,6 g	101 kcal
31	Canela, molida	4 g	247 kcal
32	Menta, fresca	3,8 g	70 kcal
33	Eneldo, fresco	3,5 g	43 kcal
34	Romero, fresco	3,3 g	131 kcal
35	Hierbabuena, fresca	3,3 g	44 kcal
36	Albahaca, fresca	3,1 g	23 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

perifollo, seco, con 23,2 g por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.