Cúrcuma, molida
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 312 calorías en 100 g de cúrcuma, molida.
Desglose de calorías: 9% grasa, 80% carbh, 12% prot.
Por cada 100 g, cúrcuma, molida tiene 312 kcal, 9,7 g de proteínas, 3,3 g de grasas y 67,1 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 312 |
| 1 cucharadita (3 g) | 9 |
| 1 cucharada (9,4 g) | 29 |
Información nutricional
| Calorías | 312 kcal | 16 % |
| Grasas | 3,3 g | 5 % |
| Grasas saturadas | 1,8 g | 9 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g | |
| Grasas trans | 0,06 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 67,1 g | 26 % |
| Azúcares | 3,2 g | 4 % |
| Fibra | 22,7 g | |
| Proteínas | 9,7 g | 19 % |
| Sal | 0,07 g | 1 % |
| Sodio | 27 mg | |
| Potasio | 2.080 mg | 104 % |
| Calcio | 168 mg | 21 % |
| Hierro | 55 mg | 393 % |
| Magnesio | 208 mg | 55 % |
| Fósforo | 299 mg | 43 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 4,4 mg | 37 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 20 µg | 10 % |
| Agua | 12,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de especias y hierbas con calorías parecidas:
- Cardamomo311 kcal / 100 g
- Laurel313 kcal / 100 g
- Azafrán310 kcal / 100 g
- Salvia315 kcal / 100 g
- Cayena318 kcal / 100 g
- Semillas de eneldo305 kcal / 100 g
- Fenogreco323 kcal / 100 g
- Curry325 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene cúrcuma, molida?
312 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene cúrcuma, molida?
9,7 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer cúrcuma?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 312 kcal, el 16 % de una dieta de 2.000 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.