Ranking por 100 g de alimento

Cerdo con más proteínas

Estos son los cerdo con más proteínas por cada 100 g. En cabeza está lomo de cerdo, asado, magro y grasa, con 27,1 g, seguido de pierna de cerdo, asada, magro y grasa y solomillo de cerdo, asado, magro y grasa.

#	Alimento	Proteínas / 100 g	Calorías
1	Lomo de cerdo, asado, magro y grasa	27,1 g	248 kcal
2	Pierna de cerdo, asada, magro y grasa	26,8 g	273 kcal
3	Solomillo de cerdo, asado, magro y grasa	26 g	147 kcal
4	Hígado de cerdo, cocido	26 g	165 kcal
5	Carne picada de cerdo, cocinada	25,7 g	297 kcal
6	Chuleta de cerdo, a la plancha, con hueso, magro y grasa	25,6 g	209 kcal
7	Riñones de cerdo, cocidos	25,4 g	151 kcal
8	Lengua de cerdo, cocida	24,1 g	271 kcal
9	Chuleta de aguja de cerdo, a la plancha, con hueso, magro y grasa	23,7 g	231 kcal
10	Corazón de cerdo, cocido	23,6 g	148 kcal
11	Paletilla de cerdo, asada, magro y grasa	23,3 g	292 kcal
12	Costillar de cerdo, asado	23 g	292 kcal
13	Manitas de cerdo, cocidas	21,9 g	238 kcal
14	Estómago de cerdo, cocido	21,4 g	157 kcal
15	Costillas de cerdo, asadas	20,9 g	361 kcal
16	Rabo de cerdo, cocido	17 g	396 kcal
17	Oreja de cerdo, cocida	15,9 g	166 kcal
18	Sesos de cerdo, cocidos	12,1 g	138 kcal
19	Panceta de cerdo, cruda	9,3 g	518 kcal
20	Papada de cerdo, cruda	6,4 g	655 kcal
21	Tocino, salado, crudo	5 g	748 kcal

Compara siempre por porción real: un alimento puede tener mucho de un nutriente por 100 g y comerse en cantidades pequeñas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué alimento encabeza la lista?

lomo de cerdo, asado, magro y grasa, con 27,1 g por cada 100 g.

Valores por 100 g según USDA FoodData Central (SR Legacy). Se compara la forma más habitual de cada alimento.