Corazón de cerdo, cocido
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 215 calorías en 1 taza de corazón de cerdo, cocido (145 g).
Desglose de calorías: 32% grasa, 1% carbh, 67% prot.
Por cada 100 g, corazón de cerdo, cocido tiene 148 kcal, 23,6 g de proteínas, 5 g de grasas y 0,4 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 148 |
| 1 corazón (129 g) | 191 |
| 1 taza (145 g) | 215 |
Información nutricional
| Calorías | 148 kcal | 7 % |
| Grasas | 5 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1,3 g | 7 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g | |
| Colesterol | 221 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,4 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 23,6 g | 47 % |
| Sal | 0,09 g | 1 % |
| Sodio | 35 mg | |
| Potasio | 206 mg | 10 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Hierro | 5,8 mg | 42 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 178 mg | 25 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Vitamina A | 7 µg | 1 % |
| Vitamina C | 2 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 68,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de corazón de cerdo:
- Corazón de cerdo, crudo118 kcal / 100 g
Otros alimentos de cerdo con calorías parecidas:
- Solomillo de cerdo147 kcal / 100 g
- Riñones de cerdo151 kcal / 100 g
- Estómago de cerdo157 kcal / 100 g
- Sesos de cerdo138 kcal / 100 g
- Hígado de cerdo165 kcal / 100 g
- Oreja de cerdo166 kcal / 100 g
- Chuleta de cerdo209 kcal / 100 g
- Chuleta de aguja de cerdo231 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene corazón de cerdo, cocido?
148 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (145 g) tiene 215 kcal.
¿Cuánta proteína tiene corazón de cerdo, cocido?
23,6 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer corazón de cerdo?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 148 kcal, el 7 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 23,6 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.