Falda de ternera, con grasa, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 263 calorías en 100 g de falda de ternera, con grasa, estofada.
Desglose de calorías: 58% grasa, 0% carbh, 42% prot.
Por cada 100 g, falda de ternera, con grasa, estofada tiene 263 kcal, 27 g de proteínas, 16,4 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 263 |
Información nutricional
| Calorías | 263 kcal | 13 % |
| Grasas | 16,4 g | 23 % |
| Grasas saturadas | 6,9 g | 35 % |
| Grasas monoinsaturadas | 6,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g | |
| Colesterol | 72 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 27 g | 54 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 70 mg | |
| Potasio | 337 mg | 17 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 3,3 mg | 24 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 256 mg | 37 % |
| Zinc | 5,8 mg | 58 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 3,3 µg | 132 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Agua | 55 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de falda de ternera:
- Falda de ternera, con grasa, a la parrilla192 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, cruda155 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, a la parrilla186 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, cruda141 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, estofada237 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Cuello de cordero264 kcal / 100 g
- Pecho de ternera lechal266 kcal / 100 g
- Pierna de cordero258 kcal / 100 g
- Paletilla de cordero269 kcal / 100 g
- Pecho de cordero270 kcal / 100 g
- Entrecot de ternera271 kcal / 100 g
- Corned beef251 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene falda de ternera, con grasa, estofada?
263 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.