Falda de ternera, con grasa, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 291 calorías en 1 bistec de falda de ternera, con grasa, cruda (188 g).
Desglose de calorías: 43% grasa, 0% carbh, 57% prot.
100 g de falda de ternera, con grasa, cruda aportan 155 kcal: 21,2 g de proteínas, 7,2 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 bistec (188 g) tiene 291 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 155 |
| 1 bistec (188 g) | 291 |
Información nutricional
| Calorías | 155 kcal | 8 % |
| Grasas | 7,2 g | 10 % |
| Grasas saturadas | 3 g | 15 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g | |
| Colesterol | 65 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,2 g | 42 % |
| Sal | 0,14 g | 2 % |
| Sodio | 54 mg | |
| Potasio | 328 mg | 16 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Fósforo | 195 mg | 28 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Folato | 11 µg | 6 % |
| Agua | 70,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de falda de ternera:
- Falda de ternera, con grasa, a la parrilla192 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, estofada263 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, a la parrilla186 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, cruda141 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, estofada237 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera lechal172 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene falda de ternera, con grasa, cruda?
155 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 bistec (188 g) tiene 291 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.