Falda de ternera, solo magro, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 265 calorías en 1 bistec de falda de ternera, solo magro, cruda (188 g).
Desglose de calorías: 36% grasa, 0% carbh, 64% prot.
Por cada 100 g, falda de ternera, solo magro, cruda tiene 141 kcal, 21,6 g de proteínas, 5,5 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 141 |
| 1 bistec (188 g) | 265 |
Información nutricional
| Calorías | 141 kcal | 7 % |
| Grasas | 5,5 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 2,1 g | 10 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Colesterol | 62 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,6 g | 43 % |
| Sal | 0,14 g | 2 % |
| Sodio | 55 mg | |
| Potasio | 340 mg | 17 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 202 mg | 29 % |
| Zinc | 3,9 mg | 39 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Folato | 13 µg | 7 % |
| Agua | 72,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de falda de ternera:
- Falda de ternera, con grasa, a la parrilla192 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, cruda155 kcal / 100 g
- Falda de ternera, con grasa, estofada263 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, a la parrilla186 kcal / 100 g
- Falda de ternera, solo magro, estofada237 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene falda de ternera, solo magro, cruda?
141 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 bistec (188 g) tiene 265 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.