Riñones de ternera, cocido
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 158 calorías en 100 g de riñones de ternera, cocido.
Desglose de calorías: 28% grasa, 0% carbh, 72% prot.
Riñones de ternera, cocido tiene 158 calorías por cada 100 g. El 0 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 28 % de las grasas y el 72 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 158 |
Información nutricional
| Calorías | 158 kcal | 8 % |
| Grasas | 4,7 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1,4 g | 7 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g | |
| Grasas trans | 0,27 g | |
| Colesterol | 716 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 27,3 g | 55 % |
| Sal | 0,23 g | 4 % |
| Sodio | 94 mg | |
| Potasio | 135 mg | 7 % |
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Hierro | 5,8 mg | 41 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Fósforo | 304 mg | 43 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B12 | 24,9 µg | 996 % |
| Folato | 83 µg | 42 % |
| Agua | 66,9 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de riñones de ternera:
- Riñones de ternera, crudo99 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera lechal172 kcal / 100 g
- Carré de cordero173 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene riñones de ternera, cocido?
158 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene riñones de ternera, cocido?
27,3 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer riñones de ternera?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 158 kcal, el 8 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 27,3 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.