Solomillo de ternera, solo magro, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 236 calorías en 1 bistec de solomillo de ternera, solo magro, crudo (170 g).
Desglose de calorías: 37% grasa, 0% carbh, 63% prot.
100 g de solomillo de ternera, solo magro, crudo aportan 139 kcal: 21,9 g de proteínas, 5,7 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 bistec (170 g) tiene 236 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 139 |
| 1 bistec (170 g) | 236 |
Información nutricional
| Calorías | 139 kcal | 7 % |
| Grasas | 5,7 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 10 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Grasas trans | 0,27 g | |
| Colesterol | 61 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,9 g | 44 % |
| Sal | 0,11 g | 2 % |
| Sodio | 44 mg | |
| Potasio | 289 mg | 14 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Fósforo | 215 mg | 31 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 3,5 µg | 141 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 72,4 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de solomillo de ternera:
- Solomillo de ternera, con grasa, a la parrilla211 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera, con grasa, crudo147 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera, solo magro, a la parrilla198 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Riñones de cordero137 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal150 kcal / 100 g
- Solomillo de cordero155 kcal / 100 g
- Riñones de ternera158 kcal / 100 g
- Contra de ternera160 kcal / 100 g
- Corazón de ternera165 kcal / 100 g
- Redondo de ternera167 kcal / 100 g
- Espaldilla de ternera lechal170 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene solomillo de ternera, solo magro, crudo?
139 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 bistec (170 g) tiene 236 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.