Salchicha fresca de cerdo, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 72 calorías en 1 salchicha de salchicha fresca de cerdo, cruda (25 g).
Desglose de calorías: 77% grasa, 1% carbh, 21% prot.
100 g de salchicha fresca de cerdo, cruda aportan 288 kcal: 15,4 g de proteínas, 24,8 g de grasas y 0,9 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 salchicha (25 g) tiene 72 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 288 |
| 1 salchicha (25 g) | 72 |
Información nutricional
| Calorías | 288 kcal | 14 % |
| Grasas | 24,8 g | 35 % |
| Grasas saturadas | 7,6 g | 38 % |
| Grasas monoinsaturadas | 9,8 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 4,4 g | |
| Grasas trans | 0,1 g | |
| Colesterol | 70 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,9 g | 0 % |
| Azúcares | 0,9 g | 1 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 15,4 g | 31 % |
| Sal | 1,85 g | 31 % |
| Sodio | 739 mg | |
| Potasio | 307 mg | 15 % |
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 133 mg | 19 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Vitamina A | 27 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0,9 µg | 37 % |
| Folato | 2 µg | 1 % |
| Agua | 56,6 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de salchicha fresca de cerdo:
- Salchicha fresca de cerdo, frita325 kcal / 100 g
Otros alimentos de embutidos y fiambres con calorías parecidas:
- Chorizo296 kcal / 100 g
- Salchichas de Frankfurt298 kcal / 100 g
- Mortadela311 kcal / 100 g
- Paté de hígado319 kcal / 100 g
- Salchicha italiana324 kcal / 100 g
- Embutido de hígado326 kcal / 100 g
- Mortadela tipo bologna247 kcal / 100 g
- Salchicha bratwurst333 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene salchicha fresca de cerdo, cruda?
288 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 salchicha (25 g) tiene 72 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.