Pierna de ternera lechal, solo magro, estofada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 203 calorías en 100 g de pierna de ternera lechal, solo magro, estofada.
Desglose de calorías: 24% grasa, 0% carbh, 76% prot.
Por cada 100 g, pierna de ternera lechal, solo magro, estofada tiene 203 kcal, 36,7 g de proteínas, 5,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 203 |
Información nutricional
| Calorías | 203 kcal | 10 % |
| Grasas | 5,1 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1,9 g | 10 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,8 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 135 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 36,7 g | 73 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 67 mg | |
| Potasio | 387 mg | 19 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Fósforo | 252 mg | 36 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Folato | 18 µg | 9 % |
| Agua | 56,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de ternera lechal:
- Pierna de ternera lechal, solo magro, asada150 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, cruda107 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, frita183 kcal / 100 g
- Pierna de ternera lechal, solo magro, frita y empanada216 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Chuleta de ternera lechal198 kcal / 100 g
- Chuletas de cordero208 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
- Carne de ternera lechal196 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de ternera lechal, solo magro, estofada?
203 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.