Carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cocinada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 196 calorías en 100 g de carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cocinada.
Desglose de calorías: 32% grasa, 0% carbh, 68% prot.
Por cada 100 g, carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cocinada tiene 196 kcal, 31,9 g de proteínas, 6,6 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 196 |
Información nutricional
| Calorías | 196 kcal | 10 % |
| Grasas | 6,6 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 1,8 g | 9 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 118 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 31,9 g | 64 % |
| Sal | 0,22 g | 4 % |
| Sodio | 89 mg | |
| Potasio | 338 mg | 17 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Hierro | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesio | 28 mg | 7 % |
| Fósforo | 250 mg | 36 % |
| Zinc | 5,1 mg | 51 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 66 % |
| Folato | 16 µg | 8 % |
| Agua | 60,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de carne de ternera lechal:
- Carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cruda112 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Chuleta de ternera lechal198 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
- Ternera lechal para guisar188 kcal / 100 g
- Cordero para guisar186 kcal / 100 g
- Corazón de cordero185 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cocinada?
196 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene carne de ternera lechal, cortes mixtos, solo magro, cocinada?
31,9 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer carne de ternera lechal?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 196 kcal, el 10 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 31,9 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.