Pierna de cordero, solo magro, asada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 191 calorías en 100 g de pierna de cordero, solo magro, asada.
Desglose de calorías: 38% grasa, 0% carbh, 62% prot.
Por cada 100 g, pierna de cordero, solo magro, asada tiene 191 kcal, 28,3 g de proteínas, 7,7 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 191 |
Información nutricional
| Calorías | 191 kcal | 10 % |
| Grasas | 7,7 g | 11 % |
| Grasas saturadas | 2,8 g | 14 % |
| Grasas monoinsaturadas | 3,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g | |
| Colesterol | 89 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 28,3 g | 57 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 68 mg | |
| Potasio | 338 mg | 17 % |
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 26 mg | 7 % |
| Fósforo | 206 mg | 29 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 106 % |
| Folato | 23 µg | 12 % |
| Agua | 63,9 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de cordero:
- Pierna de cordero, con grasa, asada258 kcal / 100 g
- Pierna de cordero, con grasa, cruda230 kcal / 100 g
- Pierna de cordero, solo magro, cruda128 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
- Ternera lechal para guisar188 kcal / 100 g
- Carne de ternera lechal196 kcal / 100 g
- Cordero para guisar186 kcal / 100 g
- Corazón de cordero185 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de cordero, solo magro, asada?
191 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.