Corazón de cordero, estofado
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 185 calorías en 100 g de corazón de cordero, estofado.
Desglose de calorías: 40% grasa, 4% carbh, 56% prot.
Por cada 100 g, corazón de cordero, estofado tiene 185 kcal, 25 g de proteínas, 7,9 g de grasas y 1,9 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 185 |
Información nutricional
| Calorías | 185 kcal | 9 % |
| Grasas | 7,9 g | 11 % |
| Grasas saturadas | 3,1 g | 16 % |
| Grasas monoinsaturadas | 2,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g | |
| Colesterol | 249 mg | |
| Hidratos de carbono | 1,9 g | 1 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 25 g | 50 % |
| Sal | 0,16 g | 3 % |
| Sodio | 63 mg | |
| Potasio | 188 mg | 9 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Hierro | 5,5 mg | 39 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 254 mg | 36 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 7 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 11,2 µg | 448 % |
| Folato | 2 µg | 1 % |
| Agua | 64,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de corazón de cordero:
- Corazón de cordero, crudo122 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Cordero para guisar186 kcal / 100 g
- Osobuco de ternera lechal182 kcal / 100 g
- Ternera lechal para guisar188 kcal / 100 g
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
- Costillar de ternera lechal177 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene corazón de cordero, estofado?
185 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene corazón de cordero, estofado?
25 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer corazón de cordero?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 185 kcal, el 9 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 25 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.