Codorniz, cruda, con piel
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 209 calorías en 1 codorniz de codorniz, cruda, con piel (109 g).
Desglose de calorías: 58% grasa, 0% carbh, 42% prot.
Por cada 100 g, codorniz, cruda, con piel tiene 192 kcal, 19,6 g de proteínas, 12,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 192 |
| 1 codorniz (109 g) | 209 |
Información nutricional
| Calorías | 192 kcal | 10 % |
| Grasas | 12,1 g | 17 % |
| Grasas saturadas | 3,4 g | 17 % |
| Grasas monoinsaturadas | 4,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 3 g | |
| Colesterol | 76 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 19,6 g | 39 % |
| Sal | 0,13 g | 2 % |
| Sodio | 53 mg | |
| Potasio | 216 mg | 11 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 4 mg | 28 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 275 mg | 39 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Vitamina A | 73 µg | 9 % |
| Vitamina C | 6,1 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 17 % |
| Folato | 8 µg | 4 % |
| Agua | 69,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de codorniz:
- Codorniz, cocinada227 kcal / 100 g
- Codorniz, cruda, sin piel134 kcal / 100 g
Otros alimentos de caza con calorías parecidas:
- Carne picada de venado187 kcal / 100 g
- Conejo197 kcal / 100 g
- Carne picada de bisonte179 kcal / 100 g
- Jabalí160 kcal / 100 g
- Venado158 kcal / 100 g
- Solomillo de venado149 kcal / 100 g
- Faisán239 kcal / 100 g
- Pichón294 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene codorniz, cruda, con piel?
192 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 codorniz (109 g) tiene 209 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.