Carne de ternera, solo magro, cocinada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 203 calorías en 100 g de carne de ternera, solo magro, cocinada.
Desglose de calorías: 39% grasa, 0% carbh, 61% prot.
Por cada 100 g, carne de ternera, solo magro, cocinada tiene 203 kcal, 29,9 g de proteínas, 8,4 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 203 |
Información nutricional
| Calorías | 203 kcal | 10 % |
| Grasas | 8,4 g | 12 % |
| Grasas saturadas | 3,2 g | 16 % |
| Grasas monoinsaturadas | 3,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Grasas trans | 0,26 g | |
| Colesterol | 90 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 29,9 g | 60 % |
| Sal | 0,16 g | 3 % |
| Sodio | 64 mg | |
| Potasio | 339 mg | 17 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Hierro | 3 mg | 21 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 237 mg | 34 % |
| Zinc | 6,9 mg | 69 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,9 µg | 114 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Agua | 61 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de carne de ternera:
- Carne de ternera, con grasa, cocinada230 kcal / 100 g
- Carne de ternera, con grasa, cruda167 kcal / 100 g
- Carne de ternera, solo magro, cruda138 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Chuleta de ternera lechal198 kcal / 100 g
- Chuletas de cordero208 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
- Carne de ternera lechal196 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- Falda de ternera192 kcal / 100 g
- Hígado de ternera lechal192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne de ternera, solo magro, cocinada?
203 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.