Osobuco de ternera lechal, con grasa, estofado
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 182 calorías en 100 g de osobuco de ternera lechal, con grasa, estofado.
Desglose de calorías: 38% grasa, 0% carbh, 61% prot.
Osobuco de ternera lechal, con grasa, estofado tiene 182 calorías por cada 100 g. El 0 % de sus calorías viene de los hidratos de carbono, el 38 % de las grasas y el 61 % de las proteínas.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 182 |
Información nutricional
| Calorías | 182 kcal | 9 % |
| Grasas | 7,8 g | 11 % |
| Grasas saturadas | 2,7 g | 14 % |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g | |
| Grasas trans | 0,28 g | |
| Colesterol | 92 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,1 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 27,9 g | 56 % |
| Sal | 0,23 g | 4 % |
| Sodio | 90 mg | |
| Potasio | 201 mg | 10 % |
| Calcio | 22 mg | 3 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Magnesio | 34 mg | 9 % |
| Fósforo | 214 mg | 31 % |
| Zinc | 5,1 mg | 51 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,9 µg | 74 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 61,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Corazón de cordero185 kcal / 100 g
- Cordero para guisar186 kcal / 100 g
- Costillar de ternera lechal177 kcal / 100 g
- Ternera lechal para guisar188 kcal / 100 g
- Lomo de ternera lechal175 kcal / 100 g
- Carne de ternera para guisar191 kcal / 100 g
- Carré de cordero173 kcal / 100 g
- Hígado de ternera191 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene osobuco de ternera lechal, con grasa, estofado?
182 kcal por cada 100 g.
¿Cuánta proteína tiene osobuco de ternera lechal, con grasa, estofado?
27,9 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer osobuco de ternera lechal?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 182 kcal, el 9 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 27,9 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.