Molleja de pollo, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 94 calorías en 100 g de molleja de pollo, cruda.
Desglose de calorías: 21% grasa, 0% carbh, 79% prot.
Por cada 100 g, molleja de pollo, cruda tiene 94 kcal, 17,7 g de proteínas, 2,1 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 94 |
Información nutricional
| Calorías | 94 kcal | 5 % |
| Grasas | 2,1 g | 3 % |
| Grasas saturadas | 0,5 g | 3 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,5 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Grasas trans | 0,06 g | |
| Colesterol | 240 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 17,7 g | 35 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 69 mg | |
| Potasio | 237 mg | 12 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 148 mg | 21 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Vitamina A | 19 µg | 2 % |
| Vitamina C | 3,7 mg | 5 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Agua | 79,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de molleja de pollo:
- Molleja de pollo, cocida154 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Hígado de pato136 kcal / 100 g
- Pechuga de pavo147 kcal / 100 g
- Pechuga de pollo151 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
- Hígado de pollo167 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene molleja de pollo, cruda?
94 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.