Hígado de pollo, cocido
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 73 calorías en 1 hígado de hígado de pollo, cocido (44 g).
Desglose de calorías: 37% grasa, 2% carbh, 61% prot.
Por cada 100 g, hígado de pollo, cocido tiene 167 kcal, 24,5 g de proteínas, 6,5 g de grasas y 0,9 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 167 |
| 1 hígado (44 g) | 73 |
Información nutricional
| Calorías | 167 kcal | 8 % |
| Grasas | 6,5 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 2,1 g | 10 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 2 g | |
| Grasas trans | 0,09 g | |
| Colesterol | 563 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,9 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 24,5 g | 49 % |
| Sal | 0,19 g | 3 % |
| Sodio | 76 mg | |
| Potasio | 263 mg | 13 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 11,6 mg | 83 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Fósforo | 405 mg | 58 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Vitamina A | 3.981 µg | 498 % |
| Vitamina C | 27,9 mg | 35 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 16,9 µg | 674 % |
| Folato | 578 µg | 289 % |
| Agua | 66,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, vitamina c y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de hígado de pollo:
- Hígado de pollo, crudo119 kcal / 100 g
- Hígado de pollo, frito172 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
- Muslo de pavo173 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Molleja de pollo154 kcal / 100 g
- Pechuga de pollo151 kcal / 100 g
- Muslo y contramuslo de pollo184 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene hígado de pollo, cocido?
167 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 hígado (44 g) tiene 73 kcal.
¿Cuánta proteína tiene hígado de pollo, cocido?
24,5 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer hígado de pollo?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 167 kcal, el 8 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 24,5 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.