Hígado de pato, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 60 calorías en 1 hígado de hígado de pato, crudo (44 g).
Desglose de calorías: 32% grasa, 11% carbh, 57% prot.
100 g de hígado de pato, crudo aportan 136 kcal: 18,7 g de proteínas, 4,6 g de grasas y 3,5 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 hígado (44 g) tiene 60 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 136 |
| 1 hígado (44 g) | 60 |
Información nutricional
| Calorías | 136 kcal | 7 % |
| Grasas | 4,6 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1,4 g | 7 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,7 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g | |
| Colesterol | 515 mg | |
| Hidratos de carbono | 3,5 g | 1 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 18,7 g | 37 % |
| Sal | 0,35 g | 6 % |
| Sodio | 140 mg | |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 30,5 mg | 218 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 269 mg | 38 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Vitamina A | 11.984 µg | 1498 % |
| Vitamina C | 4,5 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 54 µg | 2160 % |
| Folato | 738 µg | 369 % |
| Agua | 71,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Pechuga de pavo147 kcal / 100 g
- Pechuga de pollo151 kcal / 100 g
- Molleja de pollo154 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
- Hígado de pollo167 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene hígado de pato, crudo?
136 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 hígado (44 g) tiene 60 kcal.
¿Cuánta proteína tiene hígado de pato, crudo?
18,7 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer hígado de pato?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 136 kcal, el 7 % de una dieta de 2.000 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.