Hígado de pollo, frito
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 76 calorías en 1 hígado de hígado de pollo, frito (44 g).
Desglose de calorías: 35% grasa, 3% carbh, 62% prot.
Por cada 100 g, hígado de pollo, frito tiene 172 kcal, 25,8 g de proteínas, 6,4 g de grasas y 1,1 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 172 |
| 1 hígado (44 g) | 76 |
Información nutricional
| Calorías | 172 kcal | 9 % |
| Grasas | 6,4 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 10 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g | |
| Grasas trans | 0,1 g | |
| Colesterol | 564 mg | |
| Hidratos de carbono | 1,1 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 25,8 g | 52 % |
| Sal | 0,23 g | 4 % |
| Sodio | 92 mg | |
| Potasio | 315 mg | 16 % |
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Hierro | 12,9 mg | 92 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 442 mg | 63 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Vitamina A | 4.296 µg | 537 % |
| Vitamina C | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamina E | 0,8 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 21,1 µg | 845 % |
| Folato | 560 µg | 280 % |
| Agua | 65,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de hígado de pollo:
- Hígado de pollo, cocido167 kcal / 100 g
- Hígado de pollo, crudo119 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Muslo de pavo173 kcal / 100 g
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
- Muslo y contramuslo de pollo184 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Corazón de pollo185 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Carne picada de pollo189 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene hígado de pollo, frito?
172 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 hígado (44 g) tiene 76 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.