Gallina, cruda, sin piel
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 420 calorías en ½ pollo, sin hueso ni piel de gallina, cruda, sin piel (284 g).
Desglose de calorías: 40% grasa, 0% carbh, 60% prot.
100 g de gallina, cruda, sin piel aportan 148 kcal: 21,3 g de proteínas, 6,3 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de ½ pollo, sin hueso ni piel (284 g) tiene 420 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 148 |
| ½ pollo, sin hueso ni piel (284 g) | 420 |
Información nutricional
| Calorías | 148 kcal | 7 % |
| Grasas | 6,3 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 1,6 g | 8 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1,9 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,6 g | |
| Colesterol | 63 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 21,3 g | 43 % |
| Sal | 0,2 g | 3 % |
| Sodio | 79 mg | |
| Potasio | 251 mg | 13 % |
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 209 mg | 30 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Vitamina A | 32 µg | 4 % |
| Vitamina C | 3,3 mg | 4 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 15 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Agua | 72,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de gallina:
- Gallina, cocida, con piel285 kcal / 100 g
- Gallina, cocida, sin piel237 kcal / 100 g
- Gallina, cruda, con piel258 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Pechuga de pavo147 kcal / 100 g
- Pechuga de pollo151 kcal / 100 g
- Molleja de pollo154 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Hígado de pato136 kcal / 100 g
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene gallina, cruda, sin piel?
148 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de ½ pollo, sin hueso ni piel (284 g) tiene 420 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.