Escarola, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 4 calorías en ½ taza, picado de escarola, cruda (25 g).
Desglose de calorías: 9% grasa, 66% carbh, 25% prot.
Por cada 100 g, escarola, cruda tiene 17 kcal, 1,3 g de proteínas, 0,2 g de grasas y 3,4 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 17 |
| ½ taza, picado (25 g) | 4 |
| 1 cabeza (513 g) | 87 |
Información nutricional
| Calorías | 17 kcal | 1 % |
| Grasas | 0,2 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 3,4 g | 1 % |
| Azúcares | 0,3 g | 0 % |
| Fibra | 3,1 g | |
| Proteínas | 1,3 g | 3 % |
| Sal | 0,06 g | 1 % |
| Sodio | 22 mg | |
| Potasio | 314 mg | 16 % |
| Calcio | 52 mg | 7 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 28 mg | 4 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Vitamina A | 108 µg | 14 % |
| Vitamina C | 6,5 mg | 8 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 142 µg | 71 % |
| Agua | 93,8 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Tiene 3,1 g de fibra y 0,3 g de azúcares por 100 g.
Tipos de escarola:
- Escarola, cocida, sin sal15 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Calabacín17 kcal / 100 g
- Endibia17 kcal / 100 g
- Col china16 kcal / 100 g
- Nopal16 kcal / 100 g
- Rábano daikon18 kcal / 100 g
- Rábanos16 kcal / 100 g
- Tomate18 kcal / 100 g
- Tomate pelado16 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene escarola, cruda?
17 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de ½ taza, picado (25 g) tiene 4 kcal.
¿Cuánta proteína tiene escarola, cruda?
1,3 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer escarola?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 17 kcal, el 1 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.