Carne picada de ternera, sin especificar grasa, cocinada
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 240 calorías en 100 g de carne picada de ternera, sin especificar grasa, cocinada.
Desglose de calorías: 56% grasa, 1% carbh, 43% prot.
Por cada 100 g, carne picada de ternera, sin especificar grasa, cocinada tiene 240 kcal, 25,1 g de proteínas, 14,5 g de grasas y 0,6 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 240 |
Información nutricional
| Calorías | 240 kcal | 12 % |
| Grasas | 14,5 g | 21 % |
| Grasas saturadas | 5,6 g | 28 % |
| Grasas monoinsaturadas | 6,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,5 g | |
| Colesterol | 84 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,6 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 25,1 g | 50 % |
| Sal | 0,21 g | 4 % |
| Sodio | 85 mg | |
| Potasio | 353 mg | 18 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Fósforo | 213 mg | 30 % |
| Zinc | 6,2 mg | 62 % |
| Vitamina A | 7 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 2,7 µg | 109 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Agua | 58,7 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de carne picada de ternera:
- Carne picada de ternera, 85 % magra, a la plancha232 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 70 % magra, a la plancha238 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 70 % magra, cruda332 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 80 % magra, a la plancha246 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 80 % magra, cruda254 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 90 % magra, a la plancha204 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 90 % magra, cruda176 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 95 % magra, a la plancha164 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, 95 % magra, cruda137 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera, de pasto, cruda198 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Entraña de ternera245 kcal / 100 g
- T-bone de ternera247 kcal / 100 g
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Corned beef251 kcal / 100 g
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Pierna de cordero258 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Cuello de cordero264 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene carne picada de ternera, sin especificar grasa, cocinada?
240 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.