Boniato, hervido, sin piel
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 115 calorías en 1 mediana de boniato, hervido, sin piel (151 g).
Desglose de calorías: 2% grasa, 91% carbh, 7% prot.
Por cada 100 g, boniato, hervido, sin piel tiene 76 kcal, 1,4 g de proteínas, 0,1 g de grasas y 17,7 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 76 |
| 1 mediana (151 g) | 115 |
| 1 taza, machacado (328 g) | 249 |
Información nutricional
| Calorías | 76 kcal | 4 % |
| Grasas | 0,1 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,1 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 17,7 g | 7 % |
| Azúcares | 5,7 g | 6 % |
| Fibra | 2,5 g | |
| Proteínas | 1,4 g | 3 % |
| Sal | 0,07 g | 1 % |
| Sodio | 27 mg | |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Calcio | 27 mg | 3 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Fósforo | 32 mg | 5 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina A | 787 µg | 98 % |
| Vitamina C | 12,8 mg | 16 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,9 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 6 µg | 3 % |
| Agua | 80,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de vitamina c: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de boniato:
- Boniato, asado con piel, sin sal90 kcal / 100 g
- Boniato, en conserva, en almíbar, escurrido108 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Chirivía75 kcal / 100 g
- Patata77 kcal / 100 g
- Raíz de loto74 kcal / 100 g
- Topinambur73 kcal / 100 g
- Chalotas72 kcal / 100 g
- Jengibre80 kcal / 100 g
- Patata roja70 kcal / 100 g
- Salsifí82 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene boniato, hervido, sin piel?
76 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 mediana (151 g) tiene 115 kcal.
¿Cuánta proteína tiene boniato, hervido, sin piel?
1,4 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer boniato?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 76 kcal, el 4 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.