Shiitake, seco
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 296 calorías en 100 g de shiitake, seco.
Desglose de calorías: 3% grasa, 86% carbh, 11% prot.
Por cada 100 g, shiitake, seco tiene 296 kcal, 9,6 g de proteínas, 1 g de grasas y 75,4 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 296 |
| 1 champiñón (3,6 g) | 11 |
| 4 champiñones (15 g) | 44 |
Información nutricional
| Calorías | 296 kcal | 15 % |
| Grasas | 1 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,3 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 75,4 g | 29 % |
| Azúcares | 2,2 g | 2 % |
| Fibra | 11,5 g | |
| Proteínas | 9,6 g | 19 % |
| Sal | 0,03 g | 1 % |
| Sodio | 13 mg | |
| Potasio | 1.534 mg | 77 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesio | 132 mg | 35 % |
| Fósforo | 294 mg | 42 % |
| Zinc | 7,7 mg | 77 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamina D | 3,9 µg | 78 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 163 µg | 82 % |
| Agua | 9,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de shiitake:
- Shiitake, crudo34 kcal / 100 g
- Shiitake, cocido, sin sal56 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Espirulina290 kcal / 100 g
- Tomate seco258 kcal / 100 g
- Yuca160 kcal / 100 g
- Ajo149 kcal / 100 g
- Soja verde141 kcal / 100 g
- Edamame121 kcal / 100 g
- Ñame118 kcal / 100 g
- Garrofón tierno113 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene shiitake, seco?
296 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.