Queso gruyère
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 116 calorías en 1 rebanada (28 g) de queso gruyère (28 g).
Desglose de calorías: 71% grasa, 0% carbh, 29% prot.
Por cada 100 g, queso gruyère tiene 413 kcal, 29,8 g de proteínas, 32,3 g de grasas y 0,4 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 413 |
| 1 rebanada (28 g) (28 g) | 116 |
| 1 taza, rallado (108 g) | 446 |
| 1 taza, cortado en dados (132 g) | 545 |
| 1 paquete (170 g) (170 g) | 702 |
Información nutricional
| Calorías | 413 kcal | 21 % |
| Grasas | 32,3 g | 46 % |
| Grasas saturadas | 18,9 g | 95 % |
| Grasas monoinsaturadas | 10 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g | |
| Colesterol | 110 mg | |
| Hidratos de carbono | 0,4 g | 0 % |
| Azúcares | 0,4 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 29,8 g | 60 % |
| Sal | 1,78 g | 30 % |
| Sodio | 714 mg | |
| Potasio | 81 mg | 4 % |
| Calcio | 1.011 mg | 126 % |
| Hierro | 0,2 mg | 1 % |
| Magnesio | 36 mg | 10 % |
| Fósforo | 605 mg | 86 % |
| Zinc | 3,9 mg | 39 % |
| Vitamina A | 271 µg | 34 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Folato | 10 µg | 5 % |
| Agua | 33,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y calcio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Otros alimentos de lácteos con calorías parecidas:
- Queso cheddar410 kcal / 100 g
- Queso emmental393 kcal / 100 g
- Queso parmesano392 kcal / 100 g
- Queso romano387 kcal / 100 g
- Queso en lonchas371 kcal / 100 g
- Queso roquefort369 kcal / 100 g
- Queso edam357 kcal / 100 g
- Queso gouda356 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene queso gruyère?
413 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 rebanada (28 g) (28 g) tiene 116 kcal.
¿Cuánta proteína tiene queso gruyère?
29,8 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer queso gruyère?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 413 kcal, el 21 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Es buena fuente de proteínas?
Sí: tiene 29,8 g de proteínas por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.