Merlán, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 83 calorías en 1 filete de merlán, crudo (92 g).
Desglose de calorías: 14% grasa, 0% carbh, 86% prot.
100 g de merlán, crudo aportan 90 kcal: 18,3 g de proteínas, 1,3 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 filete (92 g) tiene 83 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 90 |
| 1 filete (92 g) | 83 |
Información nutricional
| Calorías | 90 kcal | 5 % |
| Grasas | 1,3 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,3 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 67 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 18,3 g | 37 % |
| Sal | 0,18 g | 3 % |
| Sodio | 72 mg | |
| Potasio | 249 mg | 12 % |
| Calcio | 48 mg | 6 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 222 mg | 32 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Vitamina A | 30 µg | 4 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Folato | 13 µg | 7 % |
| Agua | 80,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de merlán:
- Merlán, asado116 kcal / 100 g
Otros alimentos de pescados y mariscos con calorías parecidas:
- Caracoles90 kcal / 100 g
- Eglefino90 kcal / 100 g
- Bogavante89 kcal / 100 g
- Calamar92 kcal / 100 g
- Cangrejo de río87 kcal / 100 g
- Abadejo de Alaska87 kcal / 100 g
- Lenguado86 kcal / 100 g
- Palitos de cangrejo95 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene merlán, crudo?
90 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 filete (92 g) tiene 83 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.