Hígado de pavo, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 100 calorías en 1 hígado crudo de hígado de pavo, crudo (78 g).
Desglose de calorías: 40% grasa, 0% carbh, 60% prot.
Por cada 100 g, hígado de pavo, crudo tiene 128 kcal, 18,3 g de proteínas, 5,5 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 128 |
| 1 hígado crudo (78 g) | 100 |
Información nutricional
| Calorías | 128 kcal | 6 % |
| Grasas | 5,5 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 1,7 g | 8 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,8 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g | |
| Grasas trans | 0,04 g | |
| Colesterol | 415 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 18,3 g | 37 % |
| Sal | 0,33 g | 5 % |
| Sodio | 131 mg | |
| Potasio | 214 mg | 11 % |
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 8,9 mg | 64 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 279 mg | 40 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Vitamina A | 8.058 µg | 1007 % |
| Vitamina C | 24,5 mg | 31 % |
| Vitamina D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 19,7 µg | 789 % |
| Folato | 677 µg | 339 % |
| Agua | 75,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, vitamina c y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de hígado de pavo:
- Hígado de pavo, cocido189 kcal / 100 g
Otros alimentos de pollo y aves con calorías parecidas:
- Hígado de pato136 kcal / 100 g
- Pechuga de pavo147 kcal / 100 g
- Pechuga de pollo151 kcal / 100 g
- Molleja de pollo154 kcal / 100 g
- Pintada158 kcal / 100 g
- Contramuslo de pavo159 kcal / 100 g
- Pavo entero159 kcal / 100 g
- Pavo ahumado162 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene hígado de pavo, crudo?
128 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 hígado crudo (78 g) tiene 100 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.