Corazón de cerdo, crudo
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 267 calorías en 1 corazón de corazón de cerdo, crudo (226 g).
Desglose de calorías: 35% grasa, 5% carbh, 61% prot.
100 g de corazón de cerdo, crudo aportan 118 kcal: 17,3 g de proteínas, 4,4 g de grasas y 1,3 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 corazón (226 g) tiene 267 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 118 |
| 1 corazón (226 g) | 267 |
Información nutricional
| Calorías | 118 kcal | 6 % |
| Grasas | 4,4 g | 6 % |
| Grasas saturadas | 1,2 g | 6 % |
| Grasas monoinsaturadas | 1 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g | |
| Colesterol | 131 mg | |
| Hidratos de carbono | 1,3 g | 1 % |
| Azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 17,3 g | 35 % |
| Sal | 0,14 g | 2 % |
| Sodio | 56 mg | |
| Potasio | 294 mg | 15 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Hierro | 4,7 mg | 33 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Fósforo | 169 mg | 24 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Vitamina A | 8 µg | 1 % |
| Vitamina C | 5,3 mg | 7 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Agua | 76,2 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de corazón de cerdo:
- Corazón de cerdo, cocido148 kcal / 100 g
Otros alimentos de cerdo con calorías parecidas:
- Sesos de cerdo138 kcal / 100 g
- Solomillo de cerdo147 kcal / 100 g
- Riñones de cerdo151 kcal / 100 g
- Estómago de cerdo157 kcal / 100 g
- Hígado de cerdo165 kcal / 100 g
- Oreja de cerdo166 kcal / 100 g
- Chuleta de cerdo209 kcal / 100 g
- Chuleta de aguja de cerdo231 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene corazón de cerdo, crudo?
118 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 corazón (226 g) tiene 267 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.