Soja, seca
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 830 calorías en 1 taza de soja, seca (186 g).
Desglose de calorías: 40% grasa, 27% carbh, 33% prot.
Por cada 100 g, soja, seca tiene 446 kcal, 36,5 g de proteínas, 19,9 g de grasas y 30,2 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 446 |
| 1 taza (186 g) | 830 |
Información nutricional
| Calorías | 446 kcal | 22 % |
| Grasas | 19,9 g | 28 % |
| Grasas saturadas | 2,9 g | 14 % |
| Grasas monoinsaturadas | 4,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 11,3 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 30,2 g | 12 % |
| Azúcares | 7,3 g | 8 % |
| Fibra | 9,3 g | |
| Proteínas | 36,5 g | 73 % |
| Sal | 0,01 g | 0 % |
| Sodio | 2 mg | |
| Potasio | 1.797 mg | 90 % |
| Calcio | 277 mg | 35 % |
| Hierro | 15,7 mg | 112 % |
| Magnesio | 280 mg | 75 % |
| Fósforo | 704 mg | 101 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 6 mg | 8 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 375 µg | 188 % |
| Agua | 8,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Tiene 9,3 g de fibra y 7,3 g de azúcares por 100 g.
Tipos de soja:
- Soja, cocida, sin sal172 kcal / 100 g
- Soja, tostada449 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Harina de soja434 kcal / 100 g
- Harina de garbanzo387 kcal / 100 g
- Lentejas rojas358 kcal / 100 g
- Proteína de soja aislada335 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Natto211 kcal / 100 g
- Tempeh192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene soja, seca?
446 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (186 g) tiene 830 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.