Pierna de cerdo, cruda, magro y grasa
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 245 calorías en 100 g de pierna de cerdo, cruda, magro y grasa.
Desglose de calorías: 71% grasa, 0% carbh, 29% prot.
Por cada 100 g, pierna de cerdo, cruda, magro y grasa tiene 245 kcal, 17,4 g de proteínas, 18,9 g de grasas y 0 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 245 |
Información nutricional
| Calorías | 245 kcal | 12 % |
| Grasas | 18,9 g | 27 % |
| Grasas saturadas | 6,5 g | 33 % |
| Grasas monoinsaturadas | 8,4 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 2 g | |
| Colesterol | 73 mg | |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 17,4 g | 35 % |
| Sal | 0,12 g | 2 % |
| Sodio | 47 mg | |
| Potasio | 315 mg | 16 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Fósforo | 199 mg | 28 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,6 µg | 25 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Agua | 62,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de pierna de cerdo:
- Pierna de cerdo, asada, magro y grasa273 kcal / 100 g
- Pierna de cerdo, asada, solo magro211 kcal / 100 g
- Pierna de cerdo, cruda, solo magro136 kcal / 100 g
Otros alimentos de cerdo con calorías parecidas:
- Lomo de cerdo248 kcal / 100 g
- Manitas de cerdo238 kcal / 100 g
- Chuleta de aguja de cerdo231 kcal / 100 g
- Lengua de cerdo271 kcal / 100 g
- Chuleta de cerdo209 kcal / 100 g
- Costillar de cerdo292 kcal / 100 g
- Paletilla de cerdo292 kcal / 100 g
- Carne picada de cerdo297 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pierna de cerdo, cruda, magro y grasa?
245 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.