Judías mungo, secas
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 718 calorías en 1 taza de judías mungo, secas (207 g).
Desglose de calorías: 3% grasa, 70% carbh, 27% prot.
100 g de judías mungo, secas aportan 347 kcal: 23,9 g de proteínas, 1,1 g de grasas y 62,6 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 taza (207 g) tiene 718 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 347 |
| 1 cucharada (13 g) | 45 |
| 1 taza (207 g) | 718 |
Información nutricional
| Calorías | 347 kcal | 17 % |
| Grasas | 1,1 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0,3 g | 2 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 62,6 g | 24 % |
| Azúcares | 6,6 g | 7 % |
| Fibra | 16,3 g | |
| Proteínas | 23,9 g | 48 % |
| Sal | 0,04 g | 1 % |
| Sodio | 15 mg | |
| Potasio | 1.246 mg | 62 % |
| Calcio | 132 mg | 17 % |
| Hierro | 6,7 mg | 48 % |
| Magnesio | 189 mg | 50 % |
| Fósforo | 367 mg | 52 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Vitamina A | 6 µg | 1 % |
| Vitamina C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 625 µg | 313 % |
| Agua | 9,1 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de judías mungo:
- Judías mungo, cocidas, sin sal105 kcal / 100 g
Otros alimentos de legumbres con calorías parecidas:
- Lentejas rojas358 kcal / 100 g
- Proteína de soja aislada335 kcal / 100 g
- Harina de garbanzo387 kcal / 100 g
- Harina de soja434 kcal / 100 g
- Hummus237 kcal / 100 g
- Harina de algarroba222 kcal / 100 g
- Natto211 kcal / 100 g
- Tempeh192 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene judías mungo, secas?
347 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 taza (207 g) tiene 718 kcal.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.