Brócoli, cocido, sin sal
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 63 calorías en 1 tallo, mediano (19 a 20 cm de largo) de brócoli, cocido, sin sal (180 g).
Desglose de calorías: 9% grasa, 68% carbh, 23% prot.
100 g de brócoli, cocido, sin sal aportan 35 kcal: 2,4 g de proteínas, 0,4 g de grasas y 7,2 g de hidratos de carbono. Una porción de 1 tallo, mediano (19 a 20 cm de largo) (180 g) tiene 63 kcal.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 35 |
| ½ taza, picado (78 g) | 27 |
| 1 tallo, pequeño (13 cm de largo) (140 g) | 49 |
| 1 tallo, mediano (19 a 20 cm de largo) (180 g) | 63 |
| 1 tallo, grande (28 a 30 cm de largo) (280 g) | 98 |
Información nutricional
| Calorías | 35 kcal | 2 % |
| Grasas | 0,4 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0,1 g | 0 % |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Hidratos de carbono | 7,2 g | 3 % |
| Azúcares | 1,4 g | 2 % |
| Fibra | 3,3 g | |
| Proteínas | 2,4 g | 5 % |
| Sal | 0,1 g | 2 % |
| Sodio | 41 mg | |
| Potasio | 293 mg | 15 % |
| Calcio | 40 mg | 5 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesio | 21 mg | 6 % |
| Fósforo | 67 mg | 10 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Vitamina A | 77 µg | 10 % |
| Vitamina C | 64,9 mg | 81 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 108 µg | 54 % |
| Agua | 89,3 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de vitamina c y potasio: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de brócoli:
- Brócoli, congelado picado, cocido28 kcal / 100 g
- Brócoli, congelado, cocido28 kcal / 100 g
- Brócoli, crudo34 kcal / 100 g
Otros alimentos de verduras y hortalizas con calorías parecidas:
- Alga nori35 kcal / 100 g
- Col kale35 kcal / 100 g
- Judías verdes35 kcal / 100 g
- Zanahoria baby35 kcal / 100 g
- Calabaza de invierno34 kcal / 100 g
- Coles de Bruselas36 kcal / 100 g
- Perejil36 kcal / 100 g
- Shiitake34 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene brócoli, cocido, sin sal?
35 kcal por cada 100 g.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Una porción de 1 tallo, mediano (19 a 20 cm de largo) (180 g) tiene 63 kcal.
¿Cuánta proteína tiene brócoli, cocido, sin sal?
2,4 g de proteínas por 100 g.
¿Engorda comer brócoli?
Ningún alimento engorda por sí solo: depende de la cantidad y del resto de tu dieta. Como referencia, 100 g aportan 35 kcal, el 2 % de una dieta de 2.000 kcal.
¿Tiene mucha grasa?
Casi nada: menos de 0,5 g por 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.