Lengua de ternera, cruda
Fuente: USDA FoodData Central
*Basado en una ingesta de referencia de 2.000 kcal
Resumen nutricional:
Hay 224 calorías en 100 g de lengua de ternera, cruda.
Desglose de calorías: 66% grasa, 7% carbh, 27% prot.
Por cada 100 g, lengua de ternera, cruda tiene 224 kcal, 14,9 g de proteínas, 16,1 g de grasas y 3,7 g de hidratos de carbono.
Tamaño común de las porciones:
| Tamaño de la porción | Calorías |
|---|---|
| 100 g | 224 |
Información nutricional
| Calorías | 224 kcal | 11 % |
| Grasas | 16,1 g | 23 % |
| Grasas saturadas | 7 g | 35 % |
| Grasas monoinsaturadas | 7,2 g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,9 g | |
| Colesterol | 87 mg | |
| Hidratos de carbono | 3,7 g | 1 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 14,9 g | 30 % |
| Sal | 0,17 g | 3 % |
| Sodio | 69 mg | |
| Potasio | 315 mg | 16 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 3 mg | 21 % |
| Magnesio | 16 mg | 4 % |
| Fósforo | 133 mg | 19 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3,1 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Folato | 7 µg | 4 % |
| Agua | 64,5 g |
% de la ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal), según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Destaca por su aporte de proteínas, potasio y hierro: con 100 g cubres al menos el 15 % de la ingesta de referencia diaria de esos nutrientes.
Tipos de lengua de ternera:
- Lengua de ternera, cocida284 kcal / 100 g
Otros alimentos de ternera y cordero con calorías parecidas:
- Lomo bajo de ternera223 kcal / 100 g
- Hígado de cordero220 kcal / 100 g
- Carne de ternera230 kcal / 100 g
- Carne picada de ternera232 kcal / 100 g
- Pecho de ternera213 kcal / 100 g
- Solomillo de ternera211 kcal / 100 g
- Jarrete de cordero209 kcal / 100 g
- Chuletas de cordero208 kcal / 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene lengua de ternera, cruda?
224 kcal por cada 100 g.
Valores por 100 g de parte comestible según USDA FoodData Central (SR Legacy). Las porciones caseras son las de esa base de datos, convertidas a gramos. Los valores reales pueden variar según la variedad, la marca y la preparación.